Hari ini, kita akan membuat Mie Goreng ala restoran Cina.Lain halnya dengan Mie Goreng Jawa yang akan saya buat selanjutnya. Kami akan membuat Seri Miekarena kami telah membuat Seri Nasi Goreng sebelumnya. Mari selami bahan-bahannya! Untuk bumbunya, kita membutuhkan bawang putih, bawang merah atau bawang bombay… …kecap manis, saus tiram,kecap, kecap ikan, saus Worcestershire. Saus Worcestershire adalah opsional. Anda dapat melewatkannya.Anda bisa mengganti saus ikan dengan udang kering giling. Untuk sayuran, kami memiliki tauge, bengkuang, dan daun bawang.Anda juga bisa mengganti daun bawang dengan daun bawang.
Kami juga membutuhkan telur.Untuk mie, saya menggunakan mie segar. Untuk toppingnya, saya menggunakan bakso sapi, ayam, dan udang.Opsional, kita bisa menggunakan anggur masak dan minyak wijen. Saya akan memberikan pengukuran yang tepat di kotak deskripsi,jadi periksalah untuk mendapatkan bantuan yang seimbang. Mari kita mulai dengan merebus mie.Setelah matang, bilas dengan air dingin hingga dingin. Ini agar mie tidak terlalu matang atau lengket.Jika Anda menyimpannya untuk nanti, tambahkan sedikit minyak. Aku akan parut bawang putih.Saya juga akan mengiris bawang merah dan bahan lainnya. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan Chinese Sausagesebagai topping untuk menambah tekstur dan rasa manis. Karena beberapa di antaranya mentahdan akan mengeluarkan cairan saat dimasak, saya akan menumisnya terlebih dahulu. Ini agar nanti kita bisa memasak dengan api besaragar tidak ada cairan yang mengurangi aroma masakan. Tambahkan sedikit minyak. Jika kompor Anda memiliki panas atau tekanan yang sangat tinggi,Anda bisa memasak semuanya sekaligus. Setelah wajan panas, masukkan ayam terlebih dahulu.
Setelah ayam setengah matang, masukkan udang. Tambahkan arak masak (opsional). Sisihkan ini. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak. Besarkan api dan masukkan telur. Tambahkan bawang putih. Dan bawang merah. Tumis hingga harum. Jika minyaknya panas, telur akan berbusa dan super harum,yang menjadi kunci aroma pada Mie Goreng atau Nasi Goreng. Tambahkan bahan lain kecuali sayuran. Masukkan bakso, udang, ayam, dan bengkuang. Masukkan bumbu lainnya: kecap manis, saus tiram,kecap, kecap ikan, dan sedikit kecap inggris. Masukkan mie. Lada. Gula. Dan kaldu jamur bubuk atau penambah rasa. Masukkan tauge dan daun bawang. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen.
Anda bisa menggunakan minyak lain untuk membuat masakan menjadi harum,seperti minyak daun bawang, minyak udang, lemak babi, lemak ayam, atau minyak cabai. Saya sudah share cara membuat Chili Oil sebelumnya. Tidak hanya gurih tapi juga harum.Ini persis seperti mie di restoran makanan Cina. Ada beberapa langkah penting: masak semua topping terlebih dahulukarena bisa menurunkan aromanya. Kami membutuhkan wajan panas tanpa gangguan airuntuk menggoreng semuanya dan menciptakan aroma itu. Juga, mie harus memiliki kekencangan yang sempurna.Seharusnya tidak terlalu lunak. Juga, bengkuang menambahkan tekstur yang renyah.Meskipun, Anda dapat melewatkannya jika Anda tidak memilikinya. Baiklah kalau begitu. Terima kasih telah menonton. Resep Mie Goreng Jawa selanjutnya akan saya bagikan. Jangan lewatkan!
Tags: bakmie goreng bakmie kuah cara membuat bakmie cara membuat bakmie goreng cara membuat mie goreng mie goreng mie goreng spesial
